HOSTINEC POD SCHODY
Rodinný hostinec s vlastním pivovarem
Nabízíme výběr z klasický ,,hospodských“ jídel, který je každý den ozvláštněn o denní nabídku. Například těstovin, salátů, polévek nebo dezertů.
PIVOVAR FÉNIX
Pivovar Fénix Brno byl založen na začátku roku 2025 a specializuje se na výrobu vlastního řemeslného piva, které můžete ochutnat v našem hostinci.
NÁŠ PŘÍBĚH
Jsme Tereza a Jakub Rydlovi. Náš gastro příběh se začal psát v roce 2019, kdy jsme koupili zavedenou brněnskou firmu, která se specializovala na míchané drinky spojené s barmanskou show.
Postupem let jsme prohloubili naši lásku ke gastronomii a k míchaným drinků začali postupně přidávat i jídlo. Cateringy se staly naší srdcovkou.
V roce 2023 jsme naše podnikání rozšířili o malé útulné bistro, do kterého jste si rychle našli cestu a oblíbili si ho natolik, že nám začalo být malé a pro spoustu našich věrných zákazníků jsme neměli v době jejich polední pauzy volné místo k sezení. Proto jsme několik měsíců hledali prostory pro rozšíření našich služeb.
Současné prostory jsme našli na ulici Hrnčířská pár metrů od našeho bistra. Díky velikosti nové provozovny se nám podařilo pod jednu střechu přesunout provoz naší dlouholeté cateringové firmy Cocktail servis a spojit síly s řemeslným pivovarem Fénix.
Hostinec vznikl jako ,,velký brácha“ již zmiňovaného oblíbeného brněnského bistra Pod schody, které sídlilo na ulici Kabátníkova v Brně.
Spojili jsme síly
Od srpna 2025…
jsme se jako Bistro pod schody spojili s pivovarem Fénix. Výsledkem je hostinec se skvělou kuchyní, zahrádkou a útulným salónkem, kde si můžete vychutnat denní menu i večerní speciality z jídelního lístku.
V suterénu stále probíhá výroba piva Fénix, které si u nás můžete dát čepované přímo na místě nebo si ho odnést domů ve PET lahvích či ve skle.
Catering
Individuální catering podle Vašich představ….
Připravíme catering všeho druhu od A do Z. Zajistíme pro Vás jakoukoliv akci na zvoleném místě a ve Vámi vybraném čase. Profesionální obsluha a nabízený servis jsou u nás samozřejmostí. V cateringu se těšíme výborné pověsti od známých společností i fyzických osob. Naší prioritou je udělat Vám akci šitou na míru.
Pokud chcete, aby vaše akce byla perfektní, musí na ní být také perfektní jídlo a pití. A od toho jsme tady my. Na cateringovém trhu jsme si během let vybudovali pevnou pozici a náš cateringový tým zajišťoval mnoho prestižních společenských akcí.
Cocktail Servis & bartender’s flair show
Barmanské služby
Díky mobilnímu baru jsme schopni zajistit barový servis kdekoli.
Nabídku koktejlů, vín, piv a tvrdého alkoholu sestavujeme klientům na míru, dle poptávky a typu akce. Na akce, jako jsou firemní večírky nebo svatební hostiny Vám zajistíme veškeré drinky včetně sklenic. Dovezeme, umyjeme a odvezeme, tudíž pro Vás vše bez práce.
V dispozici máme i výčepní zařízení a veškeré příslušenství.